Preischotel met brie

Ben jij ook zo gek op gesmolten brie? Dan zit je helemaal goed met dit recept. Een heerlijke preischotel met brie en lekkere spekblokjes. Natuurlijk kan je dit recept ook maken met gehakt, zelf doe ik dan lekker veel kruiden door het gehakt. Mjammmie!

Dit recept is goed voor 4 personen. Heerlijk smikkelen van een winterse ovenschotel en het is niet moeilijk om klaar te maken.

Ingrediënten voor preischotel met brie

  • 1 kilo aardappelen
  • 4 preien
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gram spekblokjes
  • Scheutje melk
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels grove mosterd
  • 250 gram brie
  • 1 rode paprika
Heerlijk zo'n preischotel met brie
Heerlijk zo’n preischotel met brie

Bereiding ovenschotel met prei en brie

  • Kook de aardappels met een beetje zout in 20 a 25 minuten gaar
  • Ondertussen de spekjes uitbakken in een flinke hapjespan
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Paprika in blokjes snijden
  • De prei in ringen snijden en nog 4 minuten meebakken met de spekjes, de paprika ook toevoegen
  • Knoflook uitpersen en ook toevoegen
  •  Even lekker roerbakken, het gaat nu lekker ruiken in je keuken!!
  • Van de gekookte aardappels stampen we nu een puree, scheutje melk toevoegen, beetje boter erbij en ook de mosterd toevoegen. Als het goed ik heb je een lekkere smeuïge puree
  • De prei met spekjes doe je onderop in de ovenschaal
  • Puree over de prei en spekjes verdelen
  • De brie in plakjes snijden en die over de ovenschotel verdelen
  • Zet de ovenschotel met prei en brie in de voorverwarmde oven, als de brie goed gesmolten is, is de preischotel met brie klaar (15 a 20 minuten).
  • Aan tafel!!

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*