Preischotel uit de oven met gehakt kerrie en krieltjes

preischotel uit de oven met een lekker kaaskorstje
preischotel uit de oven met een lekker kaaskorstje

Dit is een lekkere doordeweekse preischotel die ik vrij regelmatig maak. Alle preischotels uit de oven zijn erg populair hier thuis. Op een of andere manier voelt een gerecht uit de oven altijd net wat luxer en iedereen thuis is er gek op.

Ik denk dat dat vooral komt door het lekkere laagje kaas. Heerlijke gesmolten kaas, zo’n krokant kaaskorstje maakt eigenlijk alles erg lekker.

In dit recept doe ik er een beetje paprika bij maar je kunt net zo goed champignons gebruiken. Ik doe er altijd wat groente bij die nodig op moet. In dit geval had ik dus nog een halve paprika liggen.

Dit recept is goed voor 2 personen

Ingrediënten voor preischotel uit de oven

  • 2 stengels prei
  • 250 gram gehakt
  • Halve rode paprika
  • 500 gram voorgekookte krieltjes
  • 125 ml slagroom
  • 1 ei
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • Gehaktkruiden (smaak naar keuze)
  • 100 gram geraspte kaas om de preischotel uit van een lekker kaaskorstje te voorzien
In plaats van krieltjes kan je ook bijvoorbeeld aardappelschijfjes gebruiken
In plaats van krieltjes kan je ook bijvoorbeeld aardappelschijfjes gebruiken

Hoe maak je deze lekkere ovenschotel met prei en gehakt klaar?

  • De krieltjes zitten meestal in een zak, daar prik ik een paar gaatjes in en het zakje doe ik 5 minuten in de magnetron, anders worden die krieltjes niet op tijd gaar en dat ik echt niet lekker
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Het gehakt op smaak brengen met de gehaktkruiden
  • Bak het gehakt rul in een hapjespan
  • De rode paprika in reepjes snijden en die reepjes bak je nog even mee met het gehakt
  • De prei in de lengte doorsnijden even afspoelen en dan snij je er halve ringen van, ook de prei bak ik nog even mee met het gehakt en de paprika
  • Schep het gehakt en de groentes nu in een ovenschaal
  • Leg de krieltjes er bovenop
  • In een kommetje het ei en de slagroom even door elkaar klutsen en kerriepoeder toevoegen
  • Giet dit mengsel over de preischotel
  • Dan de geraspte kaas over de preischotel strooien en de ovenschaal in de voorverwarmde oven zetten
  • Na 30 a 35 minuten is je preischotel uit de oven klaar

1 Comment

  1. Ik heb op aandringen van mijn ega deze preischotel gemaakt, (hij is dol op prei, ikzelf dacht niet zo…maar ik moet zeggen op deze manier ga ik hem zeker nog een keer bereiden,,, want ik vond hem zelfs lekker…bedankt..

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*