Pasta met zalm en prei uit de oven

Pasta met zalm en prei uit de oven
Pasta met zalm en prei uit de oven

Als je echt snel en makkelijk wil koken is dit zeker een lekker recept om te proberen: pasta met zalm en prei uit de oven. De meeste preischotels die ik maak zijn met aardappels maar met pasta kan je heerlijke preischotels maken. Met prei kan je zoveel kanten op.

Voor dit recept gebruik ik gewoon simpele zalmfilets uit de diepvries. Zo hou ik het avondeten een beetje betaalbaar en toch heel erg lekker. Hier thuis eten we eigenlijk veel te weinig vis, we zijn er eigenlijk niet zo dol op maar dit ovengerecht lusten we allemaal heel graag. Het is vrij snel klaar te maken dus een prima maaltijd voor gewoon door de week. Dan zijn we vaak laat thuis uit het werk en willen we niet nog uren in de keuken staan.

Dit recept is goed voor 4 personen

Pasta met zalm en prei uit de oven
Pasta met zalm en prei uit de oven

Ingrediƫnten voor pasta met zalm en prei uit de oven

  • 500 gram pasta (ik neem meestal penne maar het kan ook met macaroni of met van die vlindertjes of met Dora-pasta of figuurtjes pasta als je ook voor klein grut kookt)
  • 4 zalmfiletjes uit de diepvries
  • 1 flesje kookroom (200 ml)
  • 4 eetlepels Boursin of een andere lekkere romige kruidenkaas
  • 100 gram pittige gerapte kaas
  • 2 preien
  • 1 theelepel tijm (gedroogde) of gemengde Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel bouillonpoeder
  • Scheutje olie of boter om mee te bakken

Hoe maak je een lekkere pastaschotel met zalm en prei uit de oven?

  • De zalm ontdooien (bij voorkeur in de ochtend al uit de vriezer halen en in de koelkast leggen)
  • Verwarm de oven vast voor op 200 graden
  • Kook de pasta beetgaar (tijd volgens de verpakking)
  • De prei schoonmaken en in halve ringen snijden
  • Roerbak de prei ongeveer 4 minuten in een hapjespan
  • Doe dan de zalm bij de prei in de pan en verwarm nog eens 3 minuten
  • Nu de kookroom en de Boursin erbij doen en alles goed door elkaar scheppen, als laatste de kruiden en bouillonpoeder ook door het prei met zalm mengsel scheppen
  • De pasta afgieten en die doe je ook bij de prei in de hapjespan
  • Schep het geheel in ovenschaal
  • Strooi er royaal geraspte kaas overheen
  • Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en wacht tot de kaas lekker gesmolten is (ongeveer 10 minuten) Op de grillstand gaat het wat sneller

Eet smakelijk!

1 Comment

  1. Heerlijk recept, heb het al 2 keer gemaakt. ik voeg er champignons, knoflook, olijven en fijngemalen spekreepjes aan toe! erg lekker!

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*